INGREDIËNTEN VOOR 1 PIZZA:

• 150g geraspte parmezaan
• 1 el roomkaas
• 1 ei
• 30g amandelmeel
• 2 knoflookteentjes
• kruiden naar keuze
• peper en zout
• alles wat je nog in de koelkast of in je kasten kan vinden

ZO MAKEN WE HET KLAAR:

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Meng de mozzarella en de roomkaas in een kom, verwarm deze in de microgolf op in intervallen van 30 seconden en roer tussen de intervallen door. Herhaal dit totdat de kaas volledig gesmolten is en het een smeuige massa is.
• Laat het mengsel wat afkoelen zodat het ei niets stolt.
• Voeg het ei toe, het amandel bloem en de kruiden naar keuze. Meng deze goed
• Smeer de met bakpapier bedekte bakplaat in met wat olijfolie en plaats de het mengsel als een bol op de bakplaat. Duw deze open in een ronde pizzavorm van ongeveer 2cm dik.
• Bak deze 10-15 minuten in de oven.
• Haal de pizzabodem uit de oven. 
• Beleg deze met de restjes uit je koelkast en bak deze nog een 5-tal minuten aan in de oven.
• Hieronder vind je enkele lekkere topping tips!

---