Met het nieuwe Adriaan Brouwer Bioblond;
Verfrissend biobier met licht fruitig karakter
WAT HEB JE NODIG VOOR 4KG MOSSELEN:
- 4kg mosselen
- 4 uien
- 8 teentjes knoflook
- Verse kruiden (peterselie, tijm, rozemarijn, oregano, etc…)
- 2 flesjes Adriaan Brouwer Bioblond
- Bakboter
- Peper en zout
ZO MAAK JE HET KLAAR:
- Spoel de mosseltjes grondig, verwijder de kapotte mossels, verwijder de baardjes, spoel ze nogmaals en laat ze uitlekken.
- Steek de barbecue aan.
- Pel en snipper de ui en de knoflook.
- Smelt de boter in 2 mosselpotten op de barbecue en fruit hierin de ui en de knoflook verdeeld over de 2 potten.
- Voeg wanneer de ui glazig is ook de verse kruiden aan de potten toe.
- Kruid daarna goed met peper en zout.
- Voeg de mosseltjes toe en daarna het witbier.
- Laat de alcohol eventjes verdampen en zet daarna de dekels op de potten.
- Stoom de mosseltjes een 10tal minuutjes tot ze open zijn, wanneer ze bijna gaar zijn doe je de deksels eraf en sluit je de barbecue, hierdoor krijgen je mosseltjes nog een heerlijke rooksmaak van je barbecue.
- Serveer meteen met een lekker mosselsausje en brood.
Dat Brouwerij Roman heerlijke biertjes brouwt, weten we al langer dan vandaag.
Hun nieuwste aanwinst de Adriaan Brouwer Bioblond past dan ook perfect in het rijtje andere toppers van deze brouwerij.
Met zijn 5,2% is dit speciaalbier verrassend toegankelijk, heel verfrissend in smaak en doet de eerste slok meteen smaken naar meer.
Bovendien is deze Adriaan Brouwer 100% biologisch.
Life as Nele 