Kerstmutsjes

Precies echt!

DIT HEB JE NODIG VOOR 12 CUPCAKES

• 200g pure chocolade
• 250g rietsuiker
• 6 eitjes
• 2 zakjes vanillesuiker
• 250g zelfrijzende bloem
• 150g Boter
• 250g aardbeien
• 200ml room
• Vanille extract
• 2el poedersuiker

ZO MAAK JE ZE KLAAR:

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Klop de eitjes schuimig samen met de rietsuiker en de vanillesuiker.
• Smelt de boter en chocolade met intervallen van 30 seconden in de microgolf. Roer goed door tussen elke interval.
• Voeg de gesmolten chocolade bij het eiermengel en meng.
• Voeg daarna de zelfrijzende bloem toe aan het mengsel en roer heel goed om.
• Doe het beslag in de cupcake vormpjes en bak ze 15tal minuutjes in de voorverwarmde oven.
• Klop ondertussen de room stijf met het vanille extract en de poedersuiker.
• Snij het kroontje van de aardbeien.
• Laat de cupcakes volledig afkoelen wanneer ze uit de oven komen!
• Doe in een spuitzak de opgeklopte room en bedek de volledige bovenvlakte van de cupcake met het beslag.
• Zet er een aardbeitje op met de breedste kan naar beneden en werk daarna af met nog een toefje opgeklopte room.
• Werk af met nog wat poedersuiker.

SMAKELIJK!