Groententray met kalkoenworst

Lekker eenvoudig.

DIT HEB JE NODIG VOOR 2 PERSONEN:

  • Een halve butternutpompoen
  • Een halve knolselder
  • Bruine champignons
  • 1 courgette
  • 100g feta
  • Citroensap
  • Olijfolie
  • 3 teentjes look
  • Peterselie
  • Peper
  • Zeezout

ZO MAAK JE HET KLAAR:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Schil de pompoen en knolselder en snij in blokjes. Snij de courgettes in blokjes, kuis de champignons en snij deze ook in 4.
  • Pel en snij de look.
  • Meng al de groentjes op een bakplaat samen met de look en een goeie scheut olijfolie. Kruid ze met peper en zeezout.
  • Zet ze een half uurtje in de oven, roer hier regelmatig eens door.
  • Bak ondertussen de worst. (Ik gebruikte kalkoenworst, maar hier kan je natuurlijk zelf de keuze in maken).
  • Kruimel wanneer de groentjes klaar zijn de feta over de groentjes. Breng op smaak met het citroensap en de peterselie.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close