Worstjespasta

Want de lente is in zicht

DIT HEB JE NODIG VOOR 2 PERSONEN:

• 2 kippenchipolata’s
• 300g Pasta
• 3 tomaatjes
• 1 sjalot
• 3 teentjes knoflook
• Verse basilicum
• 125ml room
• Pijnboompitten
• Olijfolie
• Peper en zout

ZO MAAK JE HET KLAAR:

• Pel en ontpit de tomaatjes, snij deze in fijne blokjes.
• Hak de basilicum fijn.
• Pel en snipper de knoflook en de sjalot fijn.
• Kook de pasta zoals vernoemd op de verpakking.
• Snij de worst in gelijke stukjes van ongeveer 10cm. Bak ze aan in de olie, voeg de sjalot, de look en de pijnboompitten toe en bak eventjes mee.
• Voeg na ongeveer 2 minuten de tomaatjes en de basilicum toe en bak even mee.
• Voeg de room toe en kruid met peper en zout.
• Voeg de pasta toe en roer door de worstjes met de saus.
• Werk af met nog wat blaadjes basilicum.