Spinnensoep

Lekker griezelen op Halloween!

DIT HEB JE NODIG VOOR 4 PORTIES:

  • 400g pompoen in blokjes
  • 3 grote wortelen
  • 1 ui
  • 1 kippenbouillon blokje
  • Kurkuma
  • Peper en zout
  • Tijm
  • Laurier
  • 1kg gehakt
  • Spaghetti
  • 1 ei
  • Paneermeel

ZO MAAK JE HET KLAAR:

  • Doe het eitje en de paneermeel bij het gehakt. Kruid met peper en zout en meng goed
  • Rol balletjes van het gehakt.
  • Breek enkele spaghettislierten in 2 en stop deze in de gehaktballetjes voor de pootjes van de spinnen.
  • Kook deze spinnetjes gaar in een pot met water. Gooi dit water achteraf niet weg! Dit gaan we gebruiken voor de soep.
  • Snij de ui en wortel in blokjes, eventueel de pompoen ook indien je deze in zijn geheel kocht.
  • Stoof de ui en wortel kort aan, voeg hierna de pompoen, laurier, tijm en kurkuma toe. Laat even meestoven.
  • Giet nu 2 liter van het kookvocht van de spinnetjes bij uw soep. Doe er nog een kippenbouillonblokje bij.
  • Laat sudderen tot de groentjes gaar zijn.
  • Mix de soep, kruid aan met peper en zout en doe de spinnetjes in de soep.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close