Opgevulde champignons

Lekker, snel en leuk gepresenteerd, klinkt als het perfecte hapje!

DIT HEB JE NODIG VOOR 15 CHAMPIGNONS:

• 15 champignons
• Olijfolie
• 4 teentjes knoflook
• Peper en zout
• 230g roomkaas
• 100g paneermeel
• Italiaanse kruiden
• 125g geraspte parmezaan
• 2el verse peterselie (gehakt)

ZO MAAK JE HET KLAAR:

• Verwarm de oven voor op 180°.
• Verwijder de steeltjes en hol de champignons een beetje uit.
• Snij hierna wat je uit de champignons gehaald hebt heel fijn.
• Verwarm de olijfolie op een pan en bak de restjes samen met de fijngesneden look, peper en zout.
• Doe in een kom de restjes, roomkaas, parmezaan, peterselie, paneermeel en de kruiden en meng goed. De mengeling moet dik zijn!
• Leg de champignons op een.bakplaat en vul deze rijkelijk op. Doe er nognwat parmezaan over.
• Bak 20min in de oven.
• Werk af met nog een beetje peterselie.

Smakelijk!