Wanneer het eens snel moet gaan of je hebt gewoon nood aan goeie comfortfood.
DIT HEB JE NODIG VOOR 4 PERSONEN:
- 6 plakjes bacon
- 4 kipfilets
- 145g spinazie
- 4 teentjes look
- Peper en zout
- 1dl melk
- 450g penne
- 125g geraspte parmezaan
- 2 tomaten
ZO MAAK JE HET KLAAR:
- Snij de bacon in stukjes en bak deze zonder vet krokant in de pan.
- Snij de kip in blokjes. Bak deze in dezelfde pan als de bacon met een beetje boter. Zet daarna opzij.
- Doe de spinazie in daarna in dezelfde pan, voeg de look en peper en zout toe en bak deze tot die gaar is.
- Doe de bacon en de kip er terug bij en voeg de melk toe.
- Wanneer de melk kookt voeg je de pennen toe.
- Kook tot de pasta gaar is.
- Snij ondertussen de tomaten in fijne blokjes. Voeg deze toe als de pasta gaar is.
- Voeg de parmezaan toe aan de saus.
Smakelijk!
Life as Nele 