Korokke

Heerlijke Japanse aardappel/hamkroketjes voor bij de aperitief

DIT HEB JE NODIG VOOR 20 BALLETJES:

  • 8 aardappelen
  • 200g hamblokjes
  • 2 lente-ui
  • Peper, zout en nootmuskaat
  • 4 plakjes belegen kaas
  • Melk
  • Bloem
  • 3 eieren
  • Panko

ZO MAAK JE HET KLAAR:

  • Verwarm water op het vuur, schil de aardappelen en kook deze gaar.
  • Giet af, doe in een grote mengkom en pureer deze.
  • Snij de lente-ui fijn en de kaas in kleine vierkantjes, voeg deze toe aan de puree samen met de hamblokjes, peper, zout, nootmuskaat en melk.
  • Meng alles goed.
  • Doe in 3 aparte borden de bloem, in de andere de ei (een losroeren) en de panko in het laatste bord.
  • Rol mooie balletjes van de puree. Wentel deze eerst door de bloem, daarna door het ei en als laatste door de panko.
  • Frituur deze balletjes in verwarmt frituurvet van ongeveer 180° goudbruin.

Smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close