Gegratineerde mosseltjes

Easy peasy mosseltjes bomvol smaak!

DIT HEB JE NODIG VOOR 5 PERS:

  • 1kg verse Jumbo mosselen
  • 6 teentjes knoflook
  • Een handvol peterselie
  • 2el Panko
  • 3el geraspte parmezaan
  • Olijfolie
  • Peper en zout

ZO MAAK JE ZE KLAAR:

  • Spoel de mosselen en maak deze schoon in een waterbadje.
  • Kook ze gaar in een grote pot in een bodempje olijfolie. Kruid met peper en zout.
  • Giet de mosseltjes af maar giet het kookvocht zeker niet weg!
  • Verwijder telkens 1 vleugeltje van de mosselschelp en plaats de schelp waarin het mosseltje ligt op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
  • Pers de look en hak de peterselie fijn. Doe deze ingrediënten samen met de panko en de peterselie, peper en zout in een mengkom en meng alles goed.
  • Doe een lepeltje van het kookvocht in elke schelp.
  • Daarna, schep een koffielepeltje van je gratinmengsel over het mosseltje.
  • Zet in de oven op grillstand tot je een mooi korstje krijgt.

SMAKELIJK!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close