One pot Marokkaanse kip

Welkom in de one pot wonders familie 🤩

DIT HEB JE NODIG VOOR 2 PERS:

• 200g rijst
• 1 rode ui
• 3 teentjes look
• 150g maïs
• 200ml passata
• 1 rode puntpaprika
• 2tl Marokkaanse kruiden
• 2el olie
• Verse peterselie
• 200ml kippenbouillon
• 2 kipfilets

ZO MAAK JE HET KLAAR:

• Snij de look en ui fijn. Snij de puntpaprika in stukjes.
• Doe olie in een pot of pan. Snij de kipfilets in reepjes, bak klaar en zet eventjes opzij.
• Voeg opnieuw wat olie toe en doe de rijst erbij.
• Doe de ui, look, passata, Marokkaanse kruiden erbij. Stoof eventjes aan.
• Doe de kippenbouillon erbij, laat 20 tot 25min pruttelen.
• Roer af en toe om. Voeg na 15min de maïs toe.
• Wanneer de rijst gaar is, leg je de kip erop en werk af met de peterselie.

Smakelijk!